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肉类消费高峰期贵阳市猪肉价大幅波动

发布时间:2020-05-22 07:36:09 编辑:笔名
肉类消费高峰期贵阳市猪肉价大幅波动

临近春节,天气更加寒冷,正是肉类消费高峰期,在我国西南地区的贵阳市,猪肉价格却出现大幅震荡,价格波动幅度1元左右,但市场供应充足。

“可能有一两块钱变化,价格变化不大。”昨日早上,南明区新路口农贸市场一楼猪肉销售区,摊主王大姐说,现在肥瘦每斤15块,精瘦和五花肉每斤16块,变化不大,去年12月底的时候,每斤便宜一块钱左右,不过这段时间肉价没有什么变化。据记者了解,近日天气寒冷,临近春节,加上冬季是我省城乡居民腌制腊肉、灌制香肠的旺季。从去年12月下旬开始,猪肉需求增长,记者昨日走访菜市场发现,近期猪肉零售价格有1元左右的波动,市场供应充足。

在花溪区徐家冲菜市场,1月7日生猪每公斤24元,摊主张大姐说,去年12月圣诞节前后,肥瘦肉每斤13块到14块,现在还便宜了一两块钱。

与菜市场相比,市区超市猪肉价格相对更低一些。“这段时间,一直是12块左右一斤,感觉没有涨价,比我们大营坡附近菜市场还便宜一些。”家住百花山附近的张女士,每天下班后都在单位附近的富水路大超市买菜卖肉,她说,在超市购买,平均每顿饭的菜钱要比家附近菜市场便宜四分之一。

为保证两节“菜篮子”市场供应充足,贵阳市商务局实行居民主要常见消费品每日一报制度,其中猪肉,据贵阳市商务局监测数据显示,今年1月1日全市屠宰场生猪屠宰量4097头,1月2日3739头,1月3日4340头,1月4日3658头,1月5日3935头,1月6日4218头,也就是说平均每天在4000头左右。

1日至3日,活猪收购价8.2元/斤,白条肉批发价10元/斤;4日,活猪收购价8.8元/斤,白条肉批发价10.5元/斤;5日至6日,活猪收购价9元/斤,白条肉批发价11元/斤,价格波动不大。相关负责人介绍,近日气温降低,猪肉消费增加,全市屠宰场生猪屠宰量目前相对平稳,供需正常,活猪收购价和白条肉批发价在正常范围内波动。

贵州全省县级以上有108家定点生猪屠宰场(厂),目前全省生猪每天屠宰量达18000头,生产销售正常,由于每年临近春节,市民消费需求增加,所以价格小幅波动属于正常现象,同时为了应对低温雪凝天气,省内已经建立中央和省级猪肉储备,如果两节期间出现价格大幅度变化,供应不正常等应急情况,将调动储备,平抑价格,保障猪肉供应。

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